輕質(zhì)碳酸鈣 健康食品的推手

　　簡(jiǎn)介：本文主要介紹了輕質(zhì)碳酸鈣在食品制造中的應(yīng)用，包括增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、改善口感等。

　　正文：輕質(zhì)碳酸鈣在食品制造中有廣泛的應(yīng)用。首先，它可以用作食品添加劑，增加食品的鈣含量，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且不會(huì)改變食品的口感。其次，在餅干、蛋糕等烘焙食品中，輕質(zhì)碳酸鈣可以起到發(fā)酵作用，使食品體積變大、口感松軟，具有更好的口感體驗(yàn)。此外，輕質(zhì)碳酸鈣還可以作為牛奶粉、豆腐等眾多食品的重要原料，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)?？傊?，輕質(zhì)碳酸鈣可謂是健康食品的推手，將在食品工業(yè)中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。